韭山洞位于凤阳县城南30多公里韭山山腹。因山上多野生韭菜，故而叫韭山，而洞在其山腹中，所以洞名便称作韭山洞了。

唐时就有很多人入洞探奇，并留下多处唐人题刻。南宋时抗金英雄王惟忠率众九万据山抗金，在山上垒石为城,现存有石垒城、石鸡亭、七里大寨等古战场遗址，洞右侧有石阶可攀援而上。元末朱元璋也曾据山屯兵，并收编了当年华云龙等农民起义军力量南下滁阳统一中国。韭山洞作为江北著名的旅游景点，自然景观和人文景观珠联壁合,是人们寻幽探古休闲度假的好去处。

韭山洞东西主洞长一千四百七十二米，侧洞与北山的蝙蝠洞相通,长约四千多米，被专家誉为江北第一洞，其特点是深、大、险、奇、古。全洞分为虎踞龙蟠、摘星揽月、峡谷幽深、清流碧影、玉溪泛舟五大景区，重要景点二十多处。其中“虎踞龙蟠”是王惟忠备战屯兵的主要地段，“摘星揽月”是古人所谓“石形如器物者甚众”的景区，后三个景区曲折盘旋，奥妙无穷，在开发前从无先人涉足。

韭山洞距今已有五亿年的地质历史，为喀斯特溶洞。早在一千五百多年前《水经注》中就有记载。唐代有很多人入洞探奇,据南宋《濠梁志》述：“洞水长流不绝,其石形如器物甚众,左右多唐人诗刻石,深崖中有石观音及石老人像”。韭山洞主洞长1472米，支洞长 400米。全洞分为虎踞龙蟠、摘星揽月、峡谷幽深、清流碧影、玉溪泛舟五大景区。

南方的溶洞一般以钟乳石为主，其特点可概括为娟秀、精巧、玲珑剔透。北方的溶洞则以石幔见长，具有宽阔、粗犷、险峻神奇等特点。韭山洞属典型的北方溶洞，以深、大、险、奇、古而著称。洞内景点绝大部分为石幔，辅之石笋、石柱、石钟乳，各呈其形，千姿百态，蔚为壮观。