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土家族最富民族特色的节日是年节，节日中最富民族特色的歌舞是“舍巴日”，也就是摆手舞。摆手舞是土家族具有代表性的民间舞蹈形式，发源于重庆的酉阳土家族苗族自治县境内的酉水河流域。摆手舞，土语称“舍巴日”，有的叫“舍巴”。它是土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。土家人在摆手活动中，追忆祖先创业的艰辛，缅怀祖先的功绩，展示土家先民的生活场景，整个活动都着浓厚的祖先崇拜痕迹。 摆手舞在土家历史悠久，可追溯到周武王伐纣时期，据《华阳国志》记载，周武王伐纣时利用巴人歌舞在前沿阵地发起“攻心战”，结果纣王士兵倒戈，史称“武王伐纣，前歌后舞”。
据考证，土家“摆手舞”来源于古代巴人的“巴渝舞”，古代巴人“天性劲勇，锐气喜舞”，活动于湘鄂渝黔一带，在今天看来，他们既英勇善战又擅于歌舞。摆手舞分大摆手和小摆手，大摆在野外进行，小摆多在摆手堂内进行。其基本动作有单摆和双摆两种，跳时，一人在中央敲锣打鼓，其他人由表演熟悉的人领头，围成一圈跳舞。其主要动作是甩顺边手、屈膝、下蹲、身子左右扭动前行，双手随着一个方向甩动，一鼓一锣，节奏鲜明，舞步时而表现飞禽走兽或拉弓射箭，时而表现撒种纺线或水牛打架，内容丰富，粗犷古朴，欢快活泼。其最大特点是同边走，左手左脚，右手右脚，动作稳，粗犷有力，摆时动作幅度小，两手直甩，臂腕不动，整个动作都是曲腿，重拍在上，弱拍在下。摆手舞大部分是反映农业生产的，如砍柴、挖地、插秧、薅草等，还有反映狩猎生活的，对日常生活动作的模仿及衔接过渡动作等。跳舞时的衣着服饰也颇有讲究，最古老的装饰是身饰稻草和杷叶盔甲，男子穿天官头鞋，留长发，女子饰花花边衣，重在表现一种原始古朴粗犷的美。现在已有很大改变，男女头裹刺花手帕，衣裙尽绣花边，男子着长衫，套彩色背褂，女子短裙垂髻，有的还吊上耳环，突出了服饰的色彩美。
摆手舞既是一种武舞，又是一种集体舞蹈，表演时音乐伴奏，其规模有大有小，少则几十、百来人，多则成千上万人。早在西汉，司马相如在《子虚赋》里就记载了巴渝舞盛况：“千人唱万人合，山陵为之震荡，川谷为之荡波。”长期以来，土家人代代相传，习以为俗，并且加以改进和创新，形成了相对固定的舞蹈动作。就酉阳摆手舞蹈动作来看，可分为十一个小节：开始：拜火—团圆手—车轮手—抖虼蚤—拜观音—双摆—缠腰—大团圆手—打浪—舍巴（快节奏动作）—结束：团火
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