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鬼门关
相传农历七月是「鬼月」。七月初一是「鬼门关」大开的日子，从七月初一鬼门关开启起，到三十日鬼门关关闭这段日子里，阴间的无主孤魂都会涌到阳间，徘徊于任何人迹可到的地方找東西吃。所以人们纷纷在七月里以诵经作法等事举行「普渡」以普遍超渡孤魂，恐防它们为祸社区，又或祈求鬼魂帮助治病和保佑家宅平安。
烧街衣
「烧衣」是香港自开埠以来一直保存至今的民间风俗。一踏入农历七月，人们都会于入黑后，带备香烛、金银衣纸和一些祭品如豆腐、白饭在路边拜祭一番。撒钱的习俗已很少见，但亦有人这样做的。人们「烧街衣」的目的是让那些无依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。
盂兰节忌讳
鬼门关的开放，在过去，影响了不少社会运作。某些行业的人，因为畏惧鬼魂作祟，在七月里会停止工作。例如做土木工程的，在这个月里忌讳开工动土；造船的，忌讳新船下水；行商的，忌讳商店开幕；嫁娶订盟的，忌讳娶得鬼妻；出外行的，忌讳行近水边，怕成为落水鬼的替身等。
盂兰节神功戏
在较大型的盂兰胜会中，通常都有戏班演出大戏，作用是给先人的灵魂在接受功德之余，又得到娱乐。另一方面是给到来的街坊娱乐一番。而剧种通常是广州、潮州或鹤老戏。
大士王
一般来说，在盂兰胜会会场我们可以看见各种各样的台、壇或棚，例如戏台、福物台等，它们各有不同的摆设和用途，各有不同的意思。其中「大士台」在盂兰胜会中必定有的。在「大士台」中，供奉着一个巨大的纸扎的像，称「大士王」，又称「鬼王」，在烧街衣的時候，将大士王抬出來，用以维持秩序。
大士王一般由竹架纸糊而成，头頂观音、额上双角、面目狰狞，一副凶恶得挺吓人的武将打扮，都是为了镇摄群鬼。普渡结束时，人们举行「化大士王」的仪式，将大士王像焚烧，恭送大士王离开。
平安米
每年盂兰节期间，一些街坊组织都会派米，其原意是为先人消灾解难，那些一袋袋的米，称之为「平安米」，任何人都可以排队领取。派米之举可能本用来救济贫民和乞丐。现在的对象则以老人家为主。
福物竞投
在现代的盂兰胜会中，很多时候都会有福物竞投的环节，其目的是向各方面筹集胜会的经费。此外，为讨好兆头，想求「随心所欲」，有人会自动捐出物品，取其「圣意」，故曰「圣品」。福物大多以一百至数百元为“底价”，其中有些福物经叫卖后，价值可升至二三千元呢！
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