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粤剧开演仪式:“祭白虎”
「君林叔…」「君林叔…」奇怪！平日亲切健谈的君林叔，何以突然千呼不应？原来他正为新台（未曾上演过粤剧的舞台）进行「祭白虎」仪式。仪式进行期间，戏班中人（特别是两名演员）必须「封咀」，保持缄默直至仪..
中西区有趣故事：得云大茶楼
得云大茶楼是香港历史悠久的茶楼，所烘制的「老婆饼」甘香可口，更是街知巷闻。得云大茶楼所在地点为文咸东街一号，早年它对面是一所「水车馆」，即今天我们所称的「消防局」，是在附近徵集坊众，负责救火工作的..
中西区历史之夜间通行证
百多年前的香港还未发展为一个繁盛的都市，居住在岛上的人口稀少，警察的设备也不完善，所以邻近广东的强盗，大多以香港作避难所，使港岛治安日差。 　　香港治安当局为了维持夜间秩序，便颁发「夜行条例..
港片感动中国
香港被誉为“东方好莱坞”，是中国最重要的电影生产基地，在辉煌时期，曾经年产电影200多部，年出口世界各地创收10亿美元，仅次于美国和印度居世界第三位。然而，近年来由于制作水平参差、家庭播放技术发展以及明..
百年钞票讲述香港故事
“弹丸之地”的香港，创造金钱和财富是它永恒不变的主题。在一个名为“会说故事的钞票”展览的开幕式上，数百种本地钞票的齐聚，不仅形象地展示了钞票在香港历史上的地位，也讲述了一个个精彩的香港故事。 <..
三栋屋村四十载岁月
一家之主要肩负沉重的担子，若是担任一族之长，领导族人的任务更加不简单。「一个族其实等于一个大家庭，偶有纠纷是难免的。」曾经担任荃湾三栋屋村村长达40载的陈流芳先生以过来人身份，娓娓道出管理这个陈氏大..
香港美食传说之镛记
闻名世界的镛记酒家，拥有五十几年的历史，曾经被美国具权威的财经刊物幸福杂志（Fortune Magazine）评选为世界15家最佳餐厅之一，也是该杂志唯一选入的一家中式餐厅。    以烧鹅闻名海..
一个难忘的古迹─-宋王台
香港是一个工商业发达的大都市，也是旅游胜地，风景优美，古迹林立，在旅客心目中除了很多景点值得观赏外，简直是中外文化荟萃之地，把它形容为「东方之珠」真是当之无愧。 　　记得1941年12月的一个清晨..
大埔碗的传说
数百年前，文、谢两姓先人创立大埔碗，其后由马家族人发扬光大，今日在大埔碗上村和下村，仍有不少马家后人居住，大埔上碗猸村的村代表马家和就是其中之一。 　　马家接手管理大埔碗的过程颇曲折，根据文..
爱国情怀话珍馐─盘菜——盘菜的起源
吃是人生一大享受，说到吃，中国人用了数千年的时间来研究，单是用作盛载食物的碟子（北方称之为盆子），体积大小不同之余，形状更是千奇百怪，有些你可能连听也没有听过。这些盛器通常以陶瓷或金属制成，一直是..
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