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瑞士酒店餐饮经营有“高”招 |
瑞士的酒店对餐饮非常重视，无论是城市酒店还是山村度假酒店，餐饮收入一般都超过客房收入，高的可占到酒店总收入的80%。瑞士酒店协会的星级评定标准规定，一星级酒店只需拥有客房5间，单从这一规定，便可以看出餐饮在酒店中的地位。
在瑞士，厨师受到了广泛的尊重。在重大宴会即将.. |
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让大堂副理发挥真正的作用 |
网络资源
大堂副理作为酒店的管理人员，代表酒店与客人进行直接的、面对面的接触，负责向客人提供及时周到的服务，并在必要的时候，调动酒店的所有资源以应对客人的紧急需要，具有十分重要的作用。
在实行星级制度之前，中国的酒店里还.. |
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饭店投诉种种 |
典型投拆
一位正在结账的客人为等了20分钟仍不见账单而大发雷霆，前台经理出面反复道歉，仍然无效。客人坚持要见总经理，否则，将状告到政府有关部门。5分钟后，总经理亲自接待了客人，向客人表示歉意并答应了客人的一些要求，事态得以平息。
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中国酒店业发展空间很大 |
中国的经济型酒店行业正在经历整合阶段。两年前，通过首次公开上市（ipo）、风险投资和银行贷款等种种渠道，使得行业的资金无比充足，同时也造成资产价值水涨船高的局面。土地和物业价格一路飚升，使经济型酒店的利润缩水不少。
4月末在上海举行的中.. |
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Expedia评选出世界最佳酒店 |
2008年5月7日：expedia的年度全球最佳酒店权威精选名单（expedia insiders´ select）揭晓。该名单是每年expedia第二项评选，其中包括了expedia网站中可以预订的全球近8万家酒店。
“expedia全球最佳酒店权威精选名单帮助旅行者更轻松地在数千家酒店选择中加以.. |
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厦门酒店生鲜系统联网,生鲜食品来源一目了然 |
根据我市2008年为民办实事项目的要求，今年底前，厦门市生鲜食品安全监管信息系统将向大型餐饮企业延伸，与大型宾馆酒店联网运行。目前首批22家餐饮酒店基本完成培训联网工作，下一步还将有28家宾馆酒店纳入生鲜食品安全监管信息系统的监管网络。
目前，我市首批22家餐饮酒店基.. |
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新加坡文雅酒店在成都打造五星级酒店 |
昨日，成都鑫达房产公司与新加坡华业集团有限公司正式签署合作协议，与新加坡文雅酒店正式联姻，共同在成都人民南路打造一家五星级酒店。
文雅酒店品牌于1962年创建于澳大利亚墨尔本，到20世纪80年代已成为享誉全球的豪华酒店，文雅酒店品牌于2002年被华业集团承购后，先后在马.. |
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酒店服务质量,邀请劳模把关监督 |
酒店荣膺“四星”毅然决定简化庆典仪式，聘请劳模担任服务质量监督员。今天上午，慰问劳模座谈会暨服务质量监督员授聘仪式，在杭州通信大厦隆重举行。
杭州万事利集团董事长沈爱琴、杭州美容美发学校校长罗红英、杭州长庆街道主任韩天贞等17位全国、省市劳动模范刚跨进酒店大.. |
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大酒店总裁称亚洲业务未受美国影响 |
大酒店董事总经理兼行政总裁郭敬文表示，由於美国经济出现问题，引致金融相关活动减少，纽约和芝加哥的酒店业务因而受到影响，但由於外国公司仍会著重亚洲的业务，因而预期公司亚洲业务未必受到影响。
他称，过去第一季度市道一向较淡静，相信下半年受到季.. |
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奥运前会战,北京10余家酒店将入市 |
“现在已经很难在网上预定到北京高星级酒店，即使在网上预定成功，也要求预付全款，且取消订单一律不退还定金。很多酒店还有其他限制，如规定最短住宿时间，每天饮料消费不得低于250美元。”
奥运临近，奥运商机正在迅速升温，酒店业作为北京奥运会期间的重.. |
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