荆楚网消息 (楚天金报) 记者朱媛媛 通讯员李佳报道：在露天享受美食，没有在酒店里进餐的拘谨，客人感觉更加随意……记者了解到，这种户外宴会在武汉高星级酒店里流行开来，尝到甜头的星级酒店都愿意与大企业合作举办这类活动。业内人士称，随着行业竞争激烈，各家酒店都在寻求多元化的经营方式。
　　上周末，武汉光明万丽酒店在武汉天地举办的德国啤酒节开幕，露天场地上搭起了一个黑色铁艺大门，两排桌子上铺着蓝白格子的桌布，服务员忙着给客人端上德国啤酒和各种美食。
　　记者了解到，把宴会搬到户外成为很多酒店赚钱的一个门道。去年，新华诺富特酒店曾与某知名房产商合作，为该房产商的客户举办了一场户外宴会，此外，还多次承接法国驻武汉总领事馆的一些户外宴会。光明万丽酒店曾与宝马等厂商合作举办过多次户外活动，此前，江汉饭店也把“自助餐厅”搬到了夜游长江的轮船上，客人边游览江城夜色边品尝美食。
　　据了解，举办一场户外宴会的投入并不小，而且事情繁琐。光明万丽酒店负责人介绍，此次武汉天地只是免费提供场地，其余设施都由酒店自己搭建，桌子是专门从上海租过来的，服务员的衣服是专门订做的。江汉饭店相关人士称，以前在轮船上举办宴会，所有餐具都是从酒店搬过去的，很麻烦。
　　即使如此，但酒店对这类活动仍趋之若鹜。一酒店人士称，举办这类活动对酒店形象是个很好的展示宣传机会，尤其与大企业合作可以认识不少客户，从而拓展酒店的经营合作渠道。再者，酒店举办这些活动也是有赚头的，像光明万丽酒店的德国啤酒节开幕当晚的营业收入就过万元。