大凡生意人，没有不希望顾客多花钱多消费的，然而，世上偏偏就有这样的“傻子”，他做生意就不准顾客多花钱。

　　他是我的一位朋友，准备到一个陌生的城市经营餐饮业。他一没背景，二没关系，亲戚朋友都说不行，劝他趁早放弃，但他丝毫不动摇。饭店很快开张了，不仅请有名师主厨，而且一开始便打出一块醒目的牌子：20元内足以让你在本店吃饱喝足并享受美味特色佳肴，所以，本店规定，凡光临本店的顾客，平均每人消费不得超过20元，违者受罚。这样的店规在这座古老的大城市实在是史无前例，很快便作为趣闻被人们传遍了全城。

　　“傻，不准顾客多消费，这家伙真是傻得出奇！”这是人们议论得最多的一句话。

　　没曾想，朋友的饭店开张没多久，生意却出奇的好，每天都是顾客爆满，还有许多人排队等着。没办法，朋友只好赶紧扩大规模，还是满足不了顾客的需求。紧接着，朋友又开起了几家连锁饭店，生意都一样的红火。仅几年时间，朋友的连锁饭店便占据了这座城市餐饮连锁行业的半壁江山。

　　朋友戏谑说，这叫“傻子经营法”。可细细一想，这看似傻的经营方式，实则蕴藏着朋友的聪明。因为如今的餐饮业主要还是大众消费，普通消费者虽都爱讲个排场面子，但骨子里还是希望少花钱。如果到其他饭店请客，即使明知吃不了那么多，还是要硬着头皮尽量多点，尽量点好的。而到朋友这个店，“店规”自动给了主人一个借口。钱花得少，享受得不比别的饭店差，面子也挣了，何乐而不为呢？所以，无论家庭聚餐、朋友聚会，还是请客吃饭，朋友的饭店无疑成为许多消费者的首选，生意想不火都不行。

　　其实，这种“傻子经营法”并非我这位朋友发明的，在国外早已有类似的例子。

　　美国波斯顿有一家颇有特色的饭店，凡来饭店就餐的顾客，都开具发票并记下顾客的地址、姓名，到了年底，老板再从这位顾客消费带来的纯利润中抽出10%作为回报，返汇给这位顾客，并附简单说明。已经到手的利润“不要白不要”地再拱手送还他人似是蠢举，但实际上这才是真正的高明；收到返汇回来的钱后，顾客们先是大出意外，继而又大受感动，便免不了把它当作新闻向亲戚朋友传播，无形中充当了这家饭店的义务宣传员，这样，这家饭店又增加了新顾客，从而财源滚滚，这比花大价钱去登广告强多了。

　　在美国的亚特兰大石头公园，公示牌上显示的游览收费标准是：坐缆车收费12美元，游遍全公园所有26个景点和项目收费8美元。公园之所以订出这样貌似愚蠢的价格，要经过极其科学和精密地计算：一位游客如果坐缆车从上到下约需20分钟，这类游客一般都不会在公园内吃饭、购物。所以，公园从这类游客身上并不能获得多少收益，故价格就订得高一些，目的是让游客望而止步。而游客选择游遍全园26个景点项目，就需要一天的时间，这样，他就得在公园内吃饭，还会购物，公园的收入就会大幅度增长，所以才把此项价格定得特低以此来吸引游客。

　　有一个经营石头的商人，靠炸石山卖石头赚钱，每年的利润高达几百万美元，他把这些利润变成投资，逐年把石场周围的土地买下一大片，并一直让它闲置。而他买下土地的目的，是为了斩断房地产开发商在石场周围建房盖楼的念头。 一旦石场周围建房盖楼后，就会住进许多住户，住户们就会联合起来投诉石场的爆破声扰民，石场便很可能被禁止开采，断了老板的财路，故石场主才不惜投入重金以绝后患。

　　傻到极处是精明，事实上，人们都习惯于某种思维定势，若能跳出这种思维习惯，变换一下观察事物的眼光来纵观事物的全貌，事情往往就会是另外一种模样，另外一种结果了。（作者：巴山 ）


来源；《莫愁》杂志