高端管理人才缺乏 备战奥运酒店上演“挖角”战

今年高考后，沈阳男孩许日辰不等分数公布，就直接选择到上海的锦江国际理诺士酒店管理专修学院就读。7月23日，他的父亲说：“为儿子选择这条路，也许将来就业压力会小一些”。 记者从沈城多家酒店管理人士口中获悉，借奥运会分赛场契机，沈阳酒店业也迎来用人高峰。在沈阳，酒店人才频频跳槽已为业内公认。

　　发展迅猛人才“告急”

　　仅在沈阳地区，经济型酒店从２００５年大批进入到现在，就快速发展到百家左右，其中不乏如瑞登、如家、汉庭、速8等一些大型连锁集团。如今，四星级以上酒店达到20家左右。期间，许多酒店的中高层管理人员都有跳槽经历，尤其是有经验的中层管理人员和熟练的一线服务人员成了“抢手货”。

　　一家酒店公关经理称，每当一家新星级酒店开业时，各酒店的中层管理人员都会收到新酒店的邀请，这往往会导致酒店业的人员“动荡”。据了解，酒店业职员不少都较“花心”，一些人待一两年就换个东家，待上三五年或更长时间的人比较少。专家分析，酒店员工流动率平均达到30％左右。

　　难以吸引高端人才

　　沈阳瑞登酒店总经理李梓琦说：“由于对管理水平要求的提高，现在酒店对高级管理人才需求很大，但真能做到高素质管理人才的人却少之又少。因为酒店和别的行业不同，对管理人才的要求不光要有理论知识，更主要是有实际操作经验。

　　以前的一些管理人才都是从基层做起的，但是由于没受过高等教育在管理上没有很好的方式和方法。而那些受过高等教育的人又不愿意从基层做起，去做一些辛苦的工作。综合各方面原因最终造成今天酒店高素质高级管理人才的紧缺。”

　　著名酒店管理专家、中国十大策划师、上海鹏人酒店管理公司总裁黄鹏人在接受本报记者采访时称：“2008年的北京奥运会，2010年的上海市世博会的即将举办，将促进中国酒店业大发展。巨大的本土酒店人才缺口和不断涌入中国的外国游客，都要求酒店必须培养属于自己的管理人才。”

　　本报记者 马驰 刘国栋