“我们没有豪华的装修,但是房间舒适的程度一点也不比四五星级酒店差。”6月10日,如家快捷酒店深圳店的服务员自豪地向客人介绍着。深圳第一家经济连锁酒店4月份开店以来,入住率几乎每天都能达到100%,显示出这种新的酒店经营模式的生机。
经济连锁酒店目前主要集中在北京、上海为首的华北和东北地区,它并不是一味强调价格低廉的酒店,更是以优质舒适的服务和简洁的装修吸引顾客。经济连锁酒店主要是品牌连锁经营,目标客户群锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人,房价在100元—200元。以往主导传统酒店市场的是星级酒店和招待所,前者的高价位和后者的服务方面存在的差距正好为经济连锁酒店提供了市场空间。据美国酒店业协会2004年的统计表明,营业收入排在全美零售业第三位的经济型酒店达5.39万家,占酒店市场份额的70%。在我国,经济型品牌酒店在酒店市场的比例尚不足10%。不过,国内经济连锁酒店市场诱人,目前,国内市场上经济连锁酒店的客房出租率平均保持在90%以上。
既要低价位又要高质量的服务,经济连锁酒店如何赢利?记者在采访中了解到,这来自于经济连锁酒店的“低成本”理念。具体地说,经济连锁酒店内一般没有游泳池、康乐中心、桑拿等附带设施,而且,100间客房才设30—35名员工,远远低于传统的1:1甚至有些酒店1:5的比例,大大降低了人工成本。这种经济连锁酒店主要靠培养顾客的“忠诚度”来稳定客源,一个品牌的连锁店在价格、服务和格调上是一致的,所以,即使客人出差、旅游到了外地也会去寻找该品牌在这一城市的分店,这样“奔品牌而来”带来的客源是非常巨大的。
“锦江之星”和“如家快捷”两大经济连锁酒店品牌已经表示,今年要开到接近100家店的规模。而目前在经济发达的广东地区,经济连锁酒店几乎仍然是市场空白,只有广州本土“七天”开的三家连锁店。“七天”表示要在深圳新开8家店,有两家7月开门营业。业内人士预计,面对潜力巨大的市场,更多的品牌连锁店将要在深圳跑马圈地。 |