亚太地区最大的豪华酒店集团——香格里拉为商务会议客人推出了“个性健康食谱”。这个食谱目前在该集团旗下的20家酒店推出,其余的35家酒店将于2008年底加入。

　　鸡胸卷配金针菇、胡萝卜和糙米

　　会议“个性健康食谱”是香格里拉为客人提供的健康膳食项目的一部分，它在原有会议食谱的基础上，增加了60种特色健康菜品。

　　食谱中的每道菜都根据其不同的功效分类；“头脑给养”系列提供营养的平衡，帮助商务人士提高注意力，增强活力和工作效率；“快速舒缓”系列帮助改善睡眠，减缓疲劳和提高干劲；“增强活力”系列可以给身体补充最佳的营养，帮助运动和塑身的人士恢复体力；“气平衡”系列基于“气”的理念，使身心回归平静与和谐。

　　浆果木瓜汁刨冰

　　目前，午餐和晚餐均可选用食谱中的各色西餐菜品。到2008年底，食谱将会加入中餐菜品。

　　熏火腿三文鱼柳卷配香草豆、菠菜和酸奶

　　香格里拉酒店集团餐饮总监岳振民先生说：“我们的厨师把他们的智慧融入到‘健康食谱’的菜品中，使其色、香、味一应俱全，对客人来讲，无论从营养还是从口味方面，都是一种享受。会议的组织者可以从我们精心设计的食谱中定制所需的菜品，这些菜品可以使与会者更加精力充沛、专注并充满干劲。”

　　芒果草莓沙拉配酸奶雪葩

　　会议的客人可先择意式黑椒南瓜饺子配烤芦笋和番茄酱作为开胃菜，也可选择煎金枪鱼配印度小绿豆、阿拉伯小米和香芋香橙浓汁，主菜可选择熏火腿三文鱼柳卷配香草豆、菠菜和酸奶；或鸡胸卷配金针菇、胡萝卜和糙米，餐后甜点则为芒果草莓沙拉配酸奶雪葩，或浆果木瓜汁刨冰。

　　健康食谱是香格里拉酒店集团在一系列餐饮方面的最新尝试，目的是在此领域能有更大的创新。

　　从2007年11月开始，香格里拉酒店集团就与黄志荣先生共同开发新的食谱，黄先生是香港港安医院膳食及营养部主管，同时也是美国饮食营养协会所认证的美国营养师协会会员。他们的合作希望能更好地满足酒店繁忙的商务客人、注重健康的度假人士和与会者们对营养和生活品质的多种需求。

　　“个性健康食谱”是香格里拉“个性会议”服务计划的一部分。亚太地区最大的豪华酒店集团——香格里拉，为确保各类会议和活动安排的流畅、圆满成功，推出了名为“个性会议”的全新服务计划——从始至终针对各种需求进行度身订做，为会议组织者提供了完善、新颖而又专业的个性化服务，从而进一步巩固了该集团在此领域的专业领先地位。与亚太地区的其他豪华酒店集团相比，香格里拉旗下的55间酒店拥有更多的会议场地，总面积超过13万平方米；而位于主要城市的一些酒店则拥有超豪华无柱高顶的大宴会厅，其中最大的面积达到2240平方米。

　　香格里拉会议“个性健康食谱”酒店列表

　　澳大利亚

　　悉尼香格里拉大酒店

　　中国大陆

　　北京中国大饭店

　　香格里拉北京嘉里中心大酒店

　　北京香格里拉饭店

　　上海浦东香格里拉大酒店

　　广州香格里拉大酒店

　　成都香格里拉大酒店

　　青岛香格里拉大饭店

　　大连香格里拉大饭店

　　香港特别行政区

　　港岛香格里拉大酒店

　　九龙香格里拉大酒店

　　印度

　　新德里香格里拉大酒店

　　印度尼西亚

　　雅加达香格里拉大酒店

　　马来西亚

　　吉隆坡香格里拉大酒店

　　菲律宾

　　麦卡蒂香格里拉酒店

　　新加坡

　　新加坡香格里拉大酒店

　　中国台湾

　　香格里拉台北远东国际大饭店

　　泰国

　　曼谷香格里拉大酒店

　　阿拉伯联合酋长国

　　阿布扎比香格里拉大酒店

　　迪拜香格里拉大酒店