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发表于 2008-1-17 10:09
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美食
1、砣砣肉“砣砣肉”是小凉山彝族独具特色的风味肉食，其特点是肉块大、肉质鲜、味道清纯。
2、猪膘肉猪膘肉因形似琵琶而又被称作琵琶肉。食用时，用热水清洗，刮净外层污垢，用水浸泡至外皮发软时，再切割成条状，煮而食之，肉味清香，肥而不腻，是待客的上品。
3、糍粑面糍粑面和酥油茶一样，是摩梭人生活中必不可少的食品。糍粑面是由青稞或燕麦炒熟后磨成粉，放置在干燥容器内的。
4、酥油茶酥油茶是摩梭人生活中必不可少的。酥油来自新鲜牛奶搅拌脱脂而成，其味道香醇，常喝能提神补气，延年益寿。 |
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