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萸                     肉

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世界只有中国有，中国只有昌化有，这是行家们对鸡血石所下的断语。昌化鸡血石与田黄石、芙蓉石同

称中国印石三宝。它独产于浙江省临安市昌化北区西北面的玉岩山，广泛分布于康岭一带。（这里原属昌

化县昌化区，1960年并入临安县，1996年临安撤县设市。）矿山走势自上溪乡西北角的鸡冠岩开始，向东

北延伸，经灰石岭、康山岭、核桃岭、纤岭等山岭，约10公里。主矿区在海拔1230米的玉岩山北坡。主矿

区离南侧的上溪乡政府约2公里，离北侧的新桥乡政府约5公里，离昌化镇50多公里，离临安市政府驻地锦

城镇100多公里，离杭州市150多公里。

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鸡血石的发现和采制，始于明代初年，据史书记载：从露头矿苗中采得血色玉石，报官进贡，深得州

府朝廷的赏识，逐渐成为官府、皇宫相互馈赠的吉祥之物。最早发现昌化石的是今上溪乡玉山村一位农民

，在村庄对面康山岭西侧砍樵小憩时，见脚下露出地表的岩石昌莹如玉，红似鸡血，艳丽非凡。他出于好

奇，用铁杵凿下一块带回家中，村民们争相观赏，爱不释手。由于昌化石软硬适中，适宜镌刻，特别是鲜

红的“血色”，不仅艳丽，而且象征着吉祥，因此迅速传扬开来，得到宫廷和工艺美术界的喜爱，被列为

中国图章石之珍贵品种。相传有献玉石而得官者，人称：“玉石官”。1784年，乾隆皇帝游江南时，临安

天目山主持禅师献8厘米见方鸡血石一方，乾隆大喜，当即刻“乾隆之宝”四字，并注明“昌化鸡血石”

。此宝至今仍珍藏于北京故宫博物馆珍宝馆内。

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1972年，中日恢复邦交，周总理以国家名义馈赠田中角荣首相鸡血石珍品印章一对。由此，鸡血石名

扬海外，在日本迅速掀起昌化鸡血石热，并且波及到香港和东南亚华人界。

　　鸡血石被誉称为“稀世珍宝”，一是珍贵，因为它有很高的欣赏价值和收藏价值， 长久保存而不褪

色；二是稀有，上等精品独产于临安昌化一地。随着社会经济和文化的不断发展，鸡血石将会越来越多的

国家和人们所赏识

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昌化鸡血石

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中国是莲子的故乡，早在五千年前“仰韶文化”遗址中，曾发掘到两粒莲子，三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。

     志棠太空白莲基地位于被称为世界第九大奇迹的龙游石窟附近，传统种莲历史距今已有800多年，曾荣获1992年首届浙江食品博览会银奖，省优质农产品称号，二度100多万支荷花出口日本，香飘东瀛。

    莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，是一种纯天然高级营养保健品，历来为御膳房必备之物。莲子食用方便，既可制成莲子羹，莲子汤，八宝粥，糖水莲子，又可炖鸡，炖鸭等制作美味佳肴，是强身健体，养颜驻容，馈赠亲友的上等佳品。

    近几年来，志棠白莲开发公司先后注册了“天子贡珠”志棠白莲商标，建立了优质太空白莲选育试验基地，培育了优质高产志棠太空白莲新品种。公司竭诚欢迎社会各界来志棠投资共同开发太空白莲。

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通  心  白  莲

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海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分。每年春夏之交，海蜇随着台湾暖流势力的发展和东南季风的盛行，漂游北上，路经舟山渔场，形成渔汛。此时的海蜇个体小、水份多，时值梅雨季节，故称“梅蜇”，质量较差。入伏以后的海蜇，逐渐发育成熟，体大肉厚，称之为“伏蜇”，质量较高。立秋以后，由南向北漂游的海蜇受朝鲜海峡的寒流和北风影响，由北返南，在白露再经舟山渔场，形成旺期，故称“白露蜇”，此时的海蜇体大肉老，质量差。

　　经过加工的三矾海蜇皮，要算岱山的质量最佳，蜇皮圆而完整，不破碎，直径在33厘米以上，色泽洁白或淡黄，带有光泽，无红衣、红点、泥沙、异味，肉质韧而松脆。若放上二三年，就会变得更嫩更脆，味道更好。

　　海蜇皮的营养丰富，每500克含有蛋白质61.5克，脂肪0.5克，酶18.5克，还有维生素B和其他无机盐94.3克。既是佳肴，又是良药。

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三矾海蛰皮

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品尝自己菜摘的水果,那味道可是不一样的袄~~

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采摘地之一：塘栖

初夏里最早上市的要数枇杷了，采枇杷当然要去塘栖。每当枇黄季节，那团团绿树，累累金果的枇杷林，会吸引杭州、上海等地的无数游客前去采摘。中午时分，在塘南的农家院子里，经常会看到一桌桌客人，桌上除了酒菜，就是枇杷。

穿过塘栖闹市，在镇南面有个李家桥村，千余亩的种植面积，种植了红袍、白沙、杨墩、夹脚和红毛丫头等五个品种。为塘栖枇杷的主产区。由于当地的土层深厚、疏松、肥沃，渗水性和通气性好，所以结出的果子肉厚、核小、水分足、甜度高。到了李家桥村，随便找一户农家，和他谈好价格，主人便会给你准备好饭菜，并带你去枇杷林采摘。

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采摘地之二：德清

德清种植枇杷的历史也很悠久。康熙《德清县志物产》中记有“枇杷品名”。雷甸、勾里、城关、二都、下舍和徐家庄等乡镇都有枇杷种植，而雷甸镇是枇杷的主要产地。种植面积比较大的杨墩、东村、中初鸣、下高桥等村大部分紧靠塘栖，故也称为“塘栖枇杷”。

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采摘地之一：仙居

等到六月，杨梅便成熟了。仙居有好几个杨梅观光基地。而且在采摘新鲜肥美的杨梅后，还可以乘永安溪竹筏漂流，一边欣赏两岸宜人风光，一边品尝仙居杨梅，口福、眼福齐饱，实在是一大享受。“中国杨梅之乡”的仙居杨梅以荸荠种和东魁种等优质杨梅品种为主。尤其东魁杨梅，是罕见的大果晚熟良种，又称巨梅，单果平均重20克以上，最大42克，比普通杨梅大两三倍，果色紫红，肉厚多汁。

仙居的杨梅观光基地主要有西炉、坎头、桐桥和赵岙。西炉以荸荠种杨梅为主，种植面积约1000亩，成熟期为6月5日左右到六月底。坎头以东魁种杨梅为主，有适合观光采摘的杨梅种植面积约500亩，成熟期为6月25日到7月20日左右。桐桥也以东魁杨梅为主，有适合观光采摘的杨梅种植面积约200亩，成熟期为6月15日到6月25日左右。赵岙则东魁杨梅和荸荠种杨梅均有，有适合观光采摘的荸荠种杨梅种植面积约100亩，东魁杨梅种植面积约600亩，成熟期为6月15日到6月25日左右。

在杨梅果园里采摘一般要支付一些采摘费，看品种不同，荸荠种杨梅采摘20元/人；东魁种杨梅采摘30元/人。吃杨梅，大多时候的感受像是啃柠檬──酸得很过瘾，要吃甜的，一定要仔细挑，颜色暗红的甜度较高，鲜红色的都还不够熟，入口酸到鼻头会出汗，但酸后会回甘，是令人难忘的滋味。

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采摘地之二：余姚

余姚也是传统的杨梅种植地，每年杨梅可以采摘的时候，都要举办隆重的杨梅节。吸引八方来客。满山的红果闪红烁紫，游客盈盈。采完了还可以去四明山一游。另外，余杭的超山，萧山的杜家，那里的杨梅也都有各自的特点。

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采摘地之一：富阳

到了七月，就该是葡萄的天下了。杭州附近的余杭、富阳、桐庐都有小规模的种植。从市区往杭富沿江公路，过了收费站百多米，南面有个口子，拐进去后，路不宽，越往里越窄。有个陆家浦村，一片葡萄园让田野充满果香。进入葡萄棚内，只见一串串绿中透白的奶油葡萄就在你面前挂着，让你有种倒在葡萄堆里的感觉。