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啤酒鸡翅的做法

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1# 大 中 小 发表于 2008-6-18 10:54  只看该作者

啤酒鸡翅的做法

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2# 大 中 小 发表于 2008-6-18 10:54  只看该作者
材料：
鸡翅、啤酒、料酒、姜片、油、八角、老抽

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3# 大 中 小 发表于 2008-6-18 10:55  只看该作者

做法：

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4# 大 中 小 发表于 2008-6-18 10:55  只看该作者

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5# 大 中 小 发表于 2008-6-18 10:55  只看该作者
小贴士：
1、因为全部用的啤酒来烧，啤酒的用量不要太多，没过鸡肉即可，火候也不能过小，否则啤酒的味道会＂捂＂在里面，散发不净而影响成品的味道，最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。

2、整个鸡翅不是很好入味，可以在鸡翅预处理时，在上面划两刀，也可以象我这样，将鸡翅一分为二。

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6# 大 中 小 发表于 2008-6-18 10:55  只看该作者

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