爱情烦恼

我可以说的上是个反复减肥的失败者，多年前，为了减肥只要能找到的方法，几乎都尝试了，但是我发觉最不适合的就是节食减肥，伤身体，而且还难以坚持。我知道自己之所以肥就是因为贪吃，可节食减肥不仅不可以贪吃还不能吃饱，我就让表姐看着我，时刻提防我偷吃。但是一下子想从大胃王变成“吃猫食”（食量小的人）的那是不现实的。而且只是吃素对于我来说不仅没口感，更没有饱足感，不敢看人家吃饭，不敢看电视，因为里面一但有吃饭的镜头我的心就乱了，满脑子里都是食物。



    表姐是个很尽责的人，不让我多吃一点，我也知道她是为了我好可我当时几乎都要恨她了。甚至半夜趁她睡觉的时候眼睛泛着蓝光的跑到厨房偷吃。不过一次我只是多吃了一小块加上骨头也没有100克的猪手，我的体重就多了5斤，我发觉节食减肥，而且只吃素，不吃肉的方式对于肉食者的我来说是个完全不适合的方式，结果我再次放开了吃，好不容易减下去的体重再次反弹了。



    反复试过了好多的减肥方法后，我发觉自己怎么成了减肥的小白老鼠，而且胃也由于不规律的吃法，越来越糟糕。真想既吃上肉，还能不伤胃，而且还不会更肥，有没有这样的吃法呢？

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2008-6-8 21:51

  昨天做的卷心菜炒番茄，有人看到提出太素了，天天吃素，要吃肉！晚上的时候我就将剩下的半个卷心菜加了肉做了卷心菜卷，做的不是很多，但是吃后却真的很有饱足感，明显比纯吃素少吃了很多。


    昨天说过卷心菜含有高单位的维生素K及纤维质，热量低，容易有饱足感，是最适合做减肥食物的蔬菜，另外很少有人知道它还被喻为厨房的天然胃菜，那是因为它的维生素K1及U含有抗溃疡因子，它能修复体内受伤组织的作用，所以对与胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善。矿物质铀也是抗溃疡因子，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；所以常食卷心菜对轻微胃溃疡及十二指肠溃疡，有食疗效果。另维生素U也有解毒的功效，经常喝酒的人，宿醉引起胀及改善肝机能帮助极大。



    因为卷心菜有丰富的维生素B群，B群有抗疲劳及对胃部的某些病痛有舒缓的作用。卷心菜生菜汁含有大量的氯、碘，和硫混在一起，具有净化胃肠黏膜的功效，而且只能是生菜汁，不可加入食盐或醋才有效。  卷心菜除了富含膳食纤维外，还含有丰富的矿物质、维生素C，极富营养。当餐桌的食物太油腻或刺激性强时，不妨添一道卷心菜，由与它含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，较不易引起胃部的不适。腌制的卷心菜易增加胃癌和大肠癌的发病率，故不宜常食用。

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2008-6-8 21:51

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所需材料 ：


卷心菜整片叶子3片、牛肉200克、葱20克、盐3克、酱油3克、白胡椒2克、淀粉20克、香油5克、蚝油20克



制作方法：


1.将牛肉和葱洗净，并将牛肉搅成或剁成肉馅，葱切成末，取一容器，放入牛肉和葱、盐、酱油，白胡椒粉、香油及少量的水搅拌成肉馅腌一会备用。



2.取一锅，倒入适量的水以大火煮滚后，放入卷心菜叶烫软后取出泡冷水片刻，沥干备用。



3.将卷心菜叶用刀切开，分成六等份，然后取一片平铺在桌上，抹上少量的干淀粉，以便黏住肉馅，然后在每片平均放上作法1的肉馅后卷起呈圆柱状即可，收口处也要放一点淀粉，这样就不会散开来。



4.将做好的卷心菜卷排入大碗里放入锅里大火蒸15分钟，拿起倒出汤汁，将汤汁再加点水一起倒入锅里加入蚝油，以淀粉勾芡，然后倒在卷心菜卷上即可。

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2008-6-8 21:52

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这个卷心菜卷做出来之后没有太多的卷心菜的味道，不喜欢吃卷心菜的人也能接受，而且加了蚝油后味道很鲜甜。如果为了口感好，可以在做肉馅的时候加点其他的油份或者蔬菜；做浇汁的时候也可以加些糖和盐，可是我觉得咸淡已经很适口了所以就没有加。



    还有就是我要道歉，我昨天在蒸卷心菜卷的时候我就丢下锅和朋友们聊天去了，并且都干锅好久了才发现，卷心菜的颜色就没那么鲜艳了，不过味道还是不错的。我下次注意，做菜的时候就不要离开，更不能聊天了。

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2008-6-8 21:52