上帝宠坏 2008-9-26 10:22
江西名吃，你吃过几个？
藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，是生长在鄱阳湖底部的水草，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。
上帝宠坏 2008-9-26 10:22
伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因称。 是客家族的美食
上帝宠坏 2008-9-26 10:23
这是哪都有的吧，但江西的比较干，酱料也是与众不同，甜中带辣。油炸(道明的最好吃嘞。不过多吃致肥）
上帝宠坏 2008-9-26 10:24
大名鼎鼎的南昌炒粉····貌似只有江西人吃米粉（不是米线也不是粉丝哦）···超级好吃，一般配上青菜香菇肉丝一起炒···
这个超级便宜，小店4块一盘，稍微上档次的酒店也就10块左右一盘，便宜又大碗
上帝宠坏 2008-9-26 10:25
南昌有个著名的绳金瓦罐煨汤，配着各种各样的汤的是拌粉，拌面。图上是拌粉。
最经在北京发现了一家赣菜馆引进了拌粉，一碗居然收12块，是家里的五倍呢
上帝宠坏 2008-9-26 10:26
酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。 貌似别处也有，但我们江西人叫“酒糟”。
上帝宠坏 2008-9-26 10:26
冻米糖！！江西人过年的传统小吃，原来是家家的主妇都会做，但现在街上都有的卖，而且花式也越来越多
上帝宠坏 2008-9-26 10:27
赣南小炒鱼，最著名的赣菜之一，在海淀区耶又一家赣菜馆有，非尝不可的哦
上帝宠坏 2008-9-26 10:27
麻辣鸭头 ，原料是板鸭，不知道别处吃不吃板鸭，这可是江西老表们过年的重头戏
上帝宠坏 2008-9-26 10:28
金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。 对了，在景德镇还有油炸混沌，够怪的吧
aiaiqing 2008-9-29 08:46
吃过几个。但都不是特别的爱吃的那种。不过米酒倒是不错。