hebaodou 2008-8-20 12:53
青岛最具特色的美食！
靠山吃山，靠海吃海。青岛依靠着崂山，有水灵的萝卜和蘑菇；贴身大海，有丰富的海虽然说吃海鲜是一种残杀，是一种屠戮，但是青岛人也有弥补自己过错的办法——将余下的海鲜外壳做成精美的旅游纪念品。来青岛旅游的时候,买点回去大家一起分分也是很高兴的事情.
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到了夏天,满大街的青岛小哥/老哥会光着膀子,手里拿着个用塑料袋装的散啤用吸管喝上几口,再烤鱿鱼几串，来点炸小虾，恐怕那滋味，就是给个官也是不换的.
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不光是鱿鱼。海虹,海蛎子{也就是香港叫的蚝},虾虎（也就是琵琶虾）、蛤蜊（青岛话“嘎啦”）、蛏子、海螺（青岛话“海菠螺"）...... 随便拿来一种什么海鲜，炒个鸡蛋、爆个山东大葱、油闷点儿辣椒、清水汆卤水蒸，就是绝美的一盘小菜。
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（这是海红.煮熟了之后,肉质鲜美,可以拨出来用鸡蛋一起炒,很是好吃呢.）
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这是海蟹.听父亲说菊花开的时候是螃蟹最肥的时候.
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hebaodou 2008-8-20 12:55
青岛本地最家常的：
清炒嘎啦.其肉质鲜美,被称为"天下第一鲜""百味之冠".中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目,软坚,化痰之功效.（当然也可以用辣椒炒着吃，这样不容易拉肚子。吃海鲜的时候不能喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。）