1、葱包桧儿

　　这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。

　　2 、油冬儿

　　面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说是特别香。

　　3 、馄饨小笼

　　不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。

　　4、吴山酥油饼

　　吴山广场有的卖。

　　5、西湖藕粉

　　现在有袋装的和速溶的，小时候都是看妈妈熬出来的，撒上桂花糖，简直是“极品”！女生还可以用来减肥的。

　　6、猫耳朵

　　小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正点的哦。

　　7、片儿川

　　咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。奎元馆、状元馆还有慧娟面馆的片儿川很好吃的(在望江路胡雪岩故居附近，每天生意好爆了)。

　　8、老鸭煲

　　全国闻名的张生记老鸭煲

　　9、幸福双

　　知味观在卖的，至今不知道是什么味道。

　　10、定胜糕

　　传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是河坊街上那家的最好吃。